La gastronomía te dejará inspirado para no querer dejar Chiapas, pues los platillos tradicionales son, el tamal de bola, de chipilín, de verdura o de anís; sopa de pan, caldo de caracol llamado shuty, mole chiapaneco, chiles rellenos en recado, chanfaina, chirmol, cochito horneado y pepita con Tasajo.
Recuerda acompañar tus alimentos con la tradicional bebida de Pozol con cacao, o con el Tascalate, la cual es una bebida hecha con maíz, cacao, achiote, azúcar y canela.