Capulálpam de Méndez
Oaxaca 
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La sierra norte del estado de Oaxaca es un centinela que protege al Pueblo Mágico de Calpulálpam de Méndez, un pueblito rodeado de bosques amplios de pino y encino, que todas las mañanas baña con su fresco halito los despertares de los ojos que miren derretirse al rocío. Su naturaleza abundante en sierras, yacimientos de agua, grutas, ríos, cascadas y bosques, hacen de este destino mágico un lugar idóneo para realizar el ecoturismo, el senderismo, deportes extremos y avistamiento de flora y fauna. Cabe señalar que esta localidad es reconocida desde el año 2002 por el Fondo Mundial para la Conservación de la Vida Salvaje : World Wildlife Fund.

El cerro Pelado con sus más de 3100 metros sobre el nivel del mar, es el punto más elevado que durante los días claros te permitirá ver en su majestuosa panorámica hasta el Pico de Orizaba. El Chorromonte es un yacimiento de agua; y la son parte de las atracciones naturales de Calpulálpam; ésta ultima atracción es una cavidad natural donde la sedimentación del agua ha creado unas rocas con formaciones interesantes. Puedes hacer un recorrido de casi 2 horas y finalizar con un descenso a rappel.

Por este sitio de origen Zapoteco, que significa Tierra del árbol de Capulín, cruzan tres ríos el Manantial de la Y, la Cueva de Cervantes y el Arco, lo que hace que este destino sea parte de la Ruta de la Sierra que te dejarán cautivado por la excepcional belleza de sus paisajes, su cultura y las artesanías; que van desde la orfebrería, los tallados en madera hasta los textiles como mantas, blusas, huipiles, manteles y servilletas. Además tiene la fama de ser un lugar con un arraigo cultural muy fuerte hacia la medicina tradicional, pues en sus ricas tierras se dan la hierbabuena, poleo, itamorreal, manzanilla, gordolobo, árnica, hoja de cáncer, borraja, romero, ruda y eucalipto, con las que se preparan infusiones, jarabes, preparadizos y pomadas con las que curan, hacen "limpias" y dan masajes.

Todos estos procedimientos al igual que la forma de prepararlos con sus respectivas plantas, están avaladas por la Secretaria de Salud. Recuerda pasar a visitar estos talleres de medicina tradicional o al Centro Medicinal Indígena Tradicional, donde podrás adquirir remedios, sobadas, limpias y hasta vivir la experiencia de sanación en un temazcal. 

La gastronomía del estado engalana uno de los más hermosos patrimonios que puede tener una cultura, los inmateriales saberes con los que se preparan los tipos de moles oaxaqueños como el amarillo, el negro, el verde y el coloradito; los chiles rellenos, las setas, las enfrijoladas con tasajo y el delicioso chichilo, un tipo de mole con chícharos que bañan la carde de puerco o pollo. Así mismo, las bebidas típicas son, el tepache, el agua de chocolate, el atole blanco, champurrado, de trigo y con pinole. Recuerda que el mezcal es la bebida característica de la región, por lo tanto, tienes que probarlo.

Te recomendamos el de pechuga con un poco de sal de gusano de maguey, quedarás fascinado. El Pueblo Mágico cuenta con recintos de arquitectura virreinal con el estilo barroco y neoclásico, que circundados por casitas de adobe y techos de teja, te transportan al pasado virreynal del México del siglo pasado, como la catedral de San Mateo que data del siglo XVI; su fiesta patronal es en septiembre, y en el mismo mes encontrarás la Feria regional, donde podrás disfrutar de eventos culturales, conciertos y exhibiciones.

El Museo Comunitario, como el monumento a la Madre y al Minero, son lugares que podrás admirar y reconocer, como estos últimos dos que son declarados como patrimonio cultural. En noviembre y diciembre te puedes acercar a las fiestas de "Todos los Santos" y al concurso de nacimientos, ambas festividades se llenan de color, de tradición y muchas sonrisas.

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Visitar el Centro Recreativo Los Molinos, donde darás un recorrido entre los bosques húmedos de la sierra norte de Oaxaca. Al Llegar al final del recorrido podrás comenzar a bajar por unas tirolesas y al final, descender en rappel casi 60 metros de altura para llegar al río que cruza el parque. Disfruta de la refrescante agua de la montaña que se junta con el río y recorre el centro turístico. Recuerda probar las deliciosas tlayudas, un símbolo gastronómico del estado; pídelas de tasajo, enchilada o pollo.

Si ya estás en el pueblo mágico de Calpulálpam, es imperdible subir a algún mirador, dígase el mirador de la Cruz que es el más alto, o, en el Centro Recreativo Los Sabinos, se encuentra el mirador El Calvario, desde donde podrás admirar los bosques de pino y encinos, pájaros carpinteros y gorriones; además de que en éste lugar puedes acampar y disfrutar de una hermosa lunada o realizar algún deporte en sus amplias y cuidadas canchas deportivas. Recuerda traer calzado cómodo y un suéter porque el clima del lugar es fresco húmedo gracias a la proximidad de las serranías y la respiración del bosque.

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Oaxaca (13 km de distancia y puedes hacer: museos, templos, recorridos, rutas, artesanía, gastronomía, fiestas, ruinas arqueológicas, excursiones, campamentos, tours), Hierve el agua (78 km de distancia y se puede hacer: gastronomía, senderismo, montañismo, paseos, tours, recorridos, nadar y safarí fotográfico), Mitla (66 km de distancia y puedes hacer: gastronomía, templos, artesanía, ruinas arqueológicas, tours y recorridos).

Actividades para hacer

Gastronomía, artesanías, museos, escalada, senderismo, avistamientos, medicina tradicional, temazcal, masajes, limpias, sobadas, rappel, tirolesa, natación, ríos, cascadas, manantiales, bosques, campamentos, fiestas, danzas, tradiciones.

Qué hacer
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