A tan solo 8 km de la Ciudad de Oaxaca puedes encontrar San Bartolo Coyotepec (Coyotepec proviene de "Coyotl", Coyote y "Tepec", Cerro), un poblado reconocido a nivel mundial por la elaboración de diversos productos y artesanías de barro negro, trabajados manualmente y cocidos en horno bajo tierra.

El barro negro se extrae de un paraje cercano al pueblo, tiene propiedades especiales ya que al hornearse adquiere un color completamente negro y un sonido cristalino que caracteriza a esta cerámica.

Anteriormente la artesanía de Barro Negro no era muy atractiva a los compradores hasta que llego la famosa "Doña Rosa" al mercado. Fue ella quien accidentalmente descubrió que la cerámica se podía pulir con piedras de cuarzo, dando como resultado una textura lisa y brillante.

Es por esto, que Doña Rosa se hizo acreedora del reconocimiento de artistas y coleccionistas mexicanos y extranjeros, haciendo de su taller el más importante de todo Coyotepec.